Microalgae for High-Value Products Towards Human Health and Nutrition

Microalgae represent a potential source of renewable nutrition and there is growing interest in algae-based dietary supplements in the form of whole biomass, e.g., Chlorella and Arthrospira, or purified extracts containing omega-3 fatty acids and carotenoids. The commercial production of bioactive compounds from microalgae is currently challenged by the biorefinery process. This review focuses on …

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Microalgal food supplements from the perspective of Polish consumers: patterns of use, adverse events, and beneficial effects

Os suplementos alimentares de microalgas estão se tornando cada vez mais populares devido aos seus promissores efeitos biológicos e alto valor nutricional, evidenciados em estudos in vitro, in vivo e em humanos. Alguns produtos desse tipo, no entanto, levantaram controvérsias sobre sua segurança. Ao mesmo tempo, não se sabe muito sobre a frequência de eventos adversos após …

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Potential of Chlorella as a Dietary Supplement to Promote Human Health

Chlorella é uma alga verde unicelular que é produzida comercialmente e distribuída em todo o mundo como um suplemento dietético. Os produtos de Chlorella contêm vários nutrientes e vitaminas, incluindo D e B 12 , que estão ausentes em fontes alimentares derivadas de plantas. Chlorella contém maiores quantidades de folato e ferro do que outros alimentos derivados de plantas. Foi relatado que a …

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Uma revisão abrangente sobre a Chlorella – sua composição, benefícios para a saúde, mercado e cenário regulatório

As microalgas são um grupo variado de microrganismos unicelulares e multicelulares que sobreviveram a todos os tipos de condições ambientais adversas para se tornarem os organismos sobreviventes mais antigos da Terra. Eles têm sido usados para fornecer nutrição a humanos e animais há séculos. A Chlorella é uma dessas algas unicelulares que tem um enorme valor nutricional, …

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Suplementação de Algas para o Desempenho do Exercício: Perspectivas Atuais e Direções Futuras para Spirulina e Chlorella

Ensaios clínicos nutricionais relataram que algas como Spirulina e Chlorella têm a capacidade de melhorar os fatores de risco cardiovascular, anemia, função imunológica e rigidez arterial. Com resultados positivos sendo relatados em ensaios clínicos, os pesquisadores estão investigando o potencial das algas como auxílio ergogênico para atletas. Estudos iniciais descobriram que a suplementação de Spirulina e …

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Microalgas Chlorella e Spirulina como Fontes de Alimentos Funcionais, Nutracêuticos e Suplementos Alimentares; uma visão geral

Chlorella e Spirulina são os dois gêneros de microalgas mais conhecidos. Ambos os gêneros de microalgas possuem um conteúdo significativo de proteínas, vitaminas, pigmentos, ácidos graxos, esteróis, entre outros, o que torna sua produção/aplicação pela indústria alimentícia bastante interessante. O gênero Chlorella é um microrganismo eucariótico, enquanto o gênero Spirulina (cianobactéria) é um microrganismo procariótico. O objetivo desta …

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