Bolo de queijo sem assar

• tempo de preparo: 50min

• Rendimento:

12 porções

Ingredientes:

•  500g de creme de queijo
•  1/3 xícara de açúcar mascavo claro 
•  1/3 xícara de creme de leite 
•  4g de Chlorella de pó
•  1/4 xícara de mel 
•  2 colheres de chá de extrato de baunilha 
• 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (1 envelope + 1/2 colher de chá de gelatina)
• 1/4 xícara de água quente 
• 12 crostas de torta de biscoito mini graham pré-fabricadas

Modo de Preparo:

1. Usando uma batedeira elétrica, bata o cream cheese até ficar homogêneo e cremoso. 
2. Adicione o açúcar mascavo claro e misture até incorporar. Adicione o creme de leite, mel, Chlorella e extrato de baunilha e misture em alta até ficar bem homogêneo. 
3. Dissolva a gelatina na água quente, adicione à mistura de queijo e bata até misturar.
4. Imediatamente coloque a mistura nas crostas de biscoito. Para achatar, use as costas de uma colher e alise em movimentos circulares. Refrigere até ficar firme.
5. Adicione as coberturas desejadas e divirta-se! 

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