Com um pouco de água de coco, triture o limão com casca, depois coe. Descasque um pequeno pedaço de gengibre. Corte a maçã em fatias.
Coloque o restante da água de coco, o espinafre e a couve no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o restante dos ingredientes e misture até estar homogêneo.