Homus de Chlorella
- tempo de preparo: 30min
- Rendimento:
2 porções
Ingredientes:
- 200g de grão de bico
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de pasta de sésamo (tahini)
- 1 colher de sopa de Chlorella em pó
- 1 colher de chá de sal
- 80ml de sumo de limão
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Páprica doce a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe o grão de bico até a pele começar a soltar.
- Em um processador, junte o grão de bico com os dentes de alho amassados, a pasta de sésamo, o sal, os cominhos e o sumo de limão.
- Triture tudo até obter uma pasta homogênea.
- Adicione a Chlorella, o azeite e triture a mistura até obter uma consistência cremosa e aveludada.
- Coloque o homus em um pote e salpique a gosto com páprica doce e um fio de azeite. Sirva com biscoitos de água e sal ou torradinhas.
